1、鸡爪减去指甲备用
3、准备辅料葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶白芷、花椒、干辣椒
5、大概炒一分钟左右把香料的香味完全炒出来之后加入适量的水（喜欢吃软糯口味鸡爪可以多加点水，喜欢吃脆脆口感的鸡爪就少加点水哦～）放入一点老抽一点生抽一点耗油，再盖上锅盖煮15分钟左右
