1、先把黄豆(一斤)先泡水六小时左右，期间要换水，或让水龙头滴滴滴...保持水的活性;
2、水倒干净，像下图这么漂亮喽。
4、拿出电锅，让温度低于50度后，放进菌母，搅拌均匀，放在电锅哩，插电，不加电锅盖，另外用一个小盖子盖住锅子。
5、隔1~2小时检查一下发酵状况，顺便再搅拌搅拌，一直到“牵丝”为止。
