卤汁鸡爪的做法
1、鸡爪剪去指甲洗净备用。
2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。
3、过冷水二次清洗。
4、配料：带皮大蒜、姜块、辣椒。
5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。
6、加入适量清水下一块冰糖。大火煮沸转小火焖煮约35-40分钟。
7、慢慢收汁后加入米醋提味即可
1、鸡爪剪去指甲洗净备用。
2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。
3、过冷水二次清洗。
4、配料：带皮大蒜、姜块、辣椒。
5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。
6、加入适量清水下一块冰糖。大火煮沸转小火焖煮约35-40分钟。
7、慢慢收汁后加入米醋提味即可