1、准备好所需食材；
2、猪蹄洗净冷水下锅焯水几分钟，撇去浮沫；捞出沥干水分；
3、黄豆提前一晚浸泡；
4、花椒、八角、姜片放入锅内爆香；
5、放入猪蹄翻炒均匀；
6、加入2勺生抽，加入1勺老抽，加入盐，翻炒均匀；加入大葱；
7、加入香叶，出锅之前15分钟，放入黄豆炖至熟烂即可，这就完成啦。
