1、去掉虾线，剪去胡须和腿待命
2、用酒、胡椒和姜腌虾10分钟
3、准备洋葱和大蒜
4、酱汁：3勺蕃茄酱 1勺生抽，这个比例
5、将腌好的大虾煎至两面金黄。发球
6、油炸时，按虾头，炸虾油
7、在虾油里加少许食用油，炒蒜
8、把酱汁来回翻炒几下，再放些水
9、把水烧开，放入虾仁里
10、把洋葱放进去，来回翻炒几下
11、色彩缤纷