少油而柔软的家常饼的做法

1、准备面粉，我的饼铛比较小，喜欢吃薄一点的，这点面我烙了两张饼； 提早和面，饧面时间越长越好；

3、1小时后，手上沾点水稍微揉一揉，面就光滑了，时间允许的话可以继续饧面； 我通常会提前3、4个小时和面；

5、从一边卷起；

7、同样的方法做好另一个饼胚，密封松弛10分钟；

9、全程不需要盖盖儿，因为来不及，需要及时翻面，转动；

11、切成小牙儿；