1、准备好所需要的食材
2、瘦肉块切成肉丝，倒入料酒、盐巴、白砂糖等搅拌均匀，备用
3、胡萝卜、青椒切成丝，蒜苔切成2cm长的段，备用
4、木耳在水里泡发开，切成小块状
5、上锅，填上适量的食用油，油热，先将搅拌均匀的肉爆炒
6、然后依次倒入蒜苔、胡萝卜、青椒、木耳，倒入适量的酱（我这用的豆瓣酱）、味精等翻炒
7、勾芡（看菜的多少，适量就行），翻炒一下就可以出锅了
