1、1. 米饭加少许油拌匀待用；
2、2. 配料；
3、3. 配料；
4、4. 豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
5、玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
6、6. 炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
7、7. 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
8、. 倒入米饭炒散
9、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
10、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
