1、腐竹用温水泡三个小时，用斜刀切成块。
2、水开煮一分钟，捞出过凉水，控干。
3、加入黄瓜丝，葱丝，香菜段。
4、放适量的盐，味精，酱油，陈醋。
5、碗中放入适量孜然，芝麻，辣椒粉。
6、锅中烧热油，倒入热油，放一起搅拌均匀。就可以了。
