家常小炒米粉

1、准备一些辅材：香菇、包菜、胡萝卜之类，根据各自喜欢搭配配菜，将其处理好，香菇剪去蒂头，洗净沿着柄掰成小瓣；包菜洗净切丝。

3、打开电磁炉，加入适量水，放入少许油、醋，然后将米粉放入捞一遍，将其捞透。

5、锅洗净，沥干水渍，准备一个鸡蛋，磕破倒入碗中，打匀，然后往锅内加入适量油，将鸡蛋液倒入煎一会，煎好后捣碎盛出。

7、加入前面盛出的鸡蛋、米粉，混合翻炒。