1、排骨切块洗净。把蒜头切碎，姜切片。
2、将蒜蓉和姜片倒入排骨中。
3、然后加入适量油、生抽、盐，把它们搅拌均匀，放置几分钟入味。
4、把胡萝卜切块洗净。
5、将胡萝卜块倒入排骨并用筷子搅拌均匀。
6、然后放入锅内大火蒸10分钟左右，小火蒸20分钟左右即可食用。
