1、葱姜洋葱切末，猪肉切片，倭瓜去皮擦细丝，包菜切丝备用
2、起锅热油，倒入葱姜洋葱末爆香，倒入肉片翻炒，再倒入倭瓜丝和包菜丝翻炒，撒上些许盐巴和少许美极鲜酱油继续翻炒，再添入清水没过菜，盖上锅盖
3、碗中面粉撒上些许清水，调成小疙瘩状备用，鸡蛋倒入碗中打匀
4、开锅后，把面疙瘩均匀撒入锅中，用铲子搅匀
5、把蛋液撒入锅中，搅匀，再倒入盐巴和鸡精即可
