爽脆可口的木耳花菇猪肉饺子

1、提前一晚浸泡蘑菇，提前两小时浸泡真菌。面粉、黑麦粉、菠菜粉，拌匀，加一小勺盐，加水，用搅拌机打成面团，然后放入保鲜袋中，把面条唤醒

2、把黑猪肉洗干净，放到蒸煮机里。当肉被搅拌时，停下来。加入浸泡过的蘑菇和木耳，继续搅拌到馅料中。这个时候，蘑菇不大也不小，味道正好

3、大约十分钟后，肉馅吸收了全部水份，变得很黏，就可以了

4、最后，加入上海绿粉，盐，搅拌均匀。饺子馅准备好了。上海绿用的是外叶，内叶可以离开底部。洗净，烫30秒，通冷水，切碎，捏干，即可做馅料

5、剪下长条并把它们扭成柱子

6、切成均匀大小剂子

7、最后擀成饺子皮

8、按自己手法包成饺子，煮熟。菜量比较大，点两次水差不多。