红烧胡萝卜的做法

1、将胡萝卜切成小块 然后将猪肉切成小条 蒜切成片 

2、锅中放入菜油 待油温达到70到80度 将肉条放入锅中 立即放入蒜和姜 翻炒下  放入豆瓣和酱油 然后倒入胡萝卜  翻炒两分钟  倒入水 水要刚刚齐平胡萝卜 开大火煮   待水干只剩下一半的时候 放图盐和鸡精 在用小碗将淀粉放入少许水 摇匀 倒入胡萝卜中  翻炒半分钟 就可以起锅了