炖肉调料怎么配

1、如果是猪肉要放 姜片6片左右，八角2颗，小拇指指甲那么大一块桂皮，两段小葱，少许草果，两个丁香，两个干辣椒，几粒花椒，料酒炖牛肉的话 是姜片6片左右，八角 桂皮 几片香叶，一个对半切开的洋葱，两个丁香，两个干辣椒，料酒以前在国内的时候对做饭一窍不通，做出来的菜都很难看。留学了两年以后连牛肉干和打糕都学会了，做菜全在练习。

3、　　方法二　　材料　　南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适匪犬挚驰量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升。　　做法　　1.将南瓜洗净，切约5公分块状。　　2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。　　3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。　　4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。　　5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。　　6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。　　7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。　　8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。