葡萄干椰蓉面包的做法

1、首先，先制作椰蓉馅：黄油切小丁，室温软化，放入盆里。

3、至细腻光滑后加入奶粉拌匀，加入椰蓉搅拌成团，再将拌好的椰蓉馅包入保鲜膜中，入冰箱冷藏30分钟。

5、再取出手工摔打5~10分钟，至可以拉出大片均匀的薄膜,室温下发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

7、按扁用擀面杖擀成椭圆形，对折，如图切4刀。

9、最后放入纸模中，最后发酵；表面刷蛋液，撒上葡萄干，入提前预热过的烤箱中，180°烤约25分钟左右。