素煎鹅肝的做法

1、菜类洗干净，切小，土豆切片，厚度尽量薄一点更容易熟。 鹅肝从冰冻拿出来解冻后冲洗一下，厨房纸巾擦干，用盐和黑胡椒腌制。只需要腌制几分钟，无需过久。

3、下黄油煎鹅肝，鹅肝一定要犰壅嬖玳厚度适中哦，买的过厚的话要在处理一下，对照的话就和一片吐司厚度一样就算合适。 小火，鹅肝正反两面都要起码煎一到两分钟。

5、快熟的的时候，焖了一分钟后，盛盘。