1、青椒洗净，控水。
2、洗净的青椒切段，备用。
3、开火，架锅，青椒段直接放入锅内，小火翻烤，直到青椒段起纹。
4、用锅铲将受热不匀的青椒段轻压，直到所有的青椒段都煸软。
5、加入植物油后，依次下入花椒、蒜末、糖、生抽、醋，中火翻炒一分钟。
6、待青椒煸软，关火加入鸡精，搅拌均匀出锅了！
