蒜苔怎么抽

1、手抽蒜薹一只手拉住蒜薹的总苞，另一只手抓住顶叶出苔的地方，轻轻的往上提，这样蒜薹就抽出来了，这种抽法速度慢，如果是大面积种植的蒜薹，就不太实用了，但是这种抽法对蒜薹本身伤害不大，更有利于以后蒜苗的生长。

2、借助工具抽蒜薹使用小刀将蒜苗的假将敛鹇仿茎割开，将蒜苔切断抽出即可，将蒜叶扭转一下，使蒜苗伤口覆盖上。；用削尖的竹片顺着蒜苔连续过上部三片叶子，用竹片斜切，这样蒜苔就抽出来了。；用削尖的竹筷或者钉子，在离地面4厘米左右的地方垂直插入，手提蒜苔将其抽出。

3、抽取蒜薹最好选择在早上或者阳光不太强的上午这个时间段抽出的蒜苔比较脆嫩，颜色好看，而中午或者下午抽出的蒜薹，有可能会被太阳光晒软，卖不上好价格，如果是中午或下午抽出的蒜薹最好在水中泡一泡即可。