1、准备好配料，蒜子，红指天椒，姜切片，八角香叶。
3、焯水出锅备用。
5、倒入一罐啤酒，淹没掉鸭肉，大火烧开后，可以上盖锅盖，转小火闷煮20分钟左右，。。。
6、在闷煮过程中，准备青椒，红指天椒(看个人喜不喜欢辣)，给菜增加菜色，
