1、把山药洗净，再准备一根葱。
2、用刀把山药削去皮，削的时候，不要碰到皮肤，最好套着塑料袋削，以免手痒。
6、在锅中倒入适量的醋，炒匀。
8、再往锅中加入适量的盐来调味。
10、将山药炒匀后，就可以出锅了，炒的山药脆脆的，特别爽口。
