1、切好姜丝和大蒜备用
2、红辣椒切碎
3、河蚌洗干净下锅煮软一点然后切丝
4、蒜姜下锅炒香再下河蚌肉
5、加入红辣椒翻炒一下
6、加入水没过菜然后盖锅盖煮一下，放盐煮
7、收汁。看个人加点生抽或者酱油
8、出锅咯
