1、冲洗蘑菇，攥干水分
2、放入面粉，少量淀粉
3、放入盐，花椒面，味素
4、加入少量水，和匀，直至面糊呈粘稠状
5、放入撕开的蘑菇，让蘑菇均匀挂上面糊
6、一个一个放入锅内，一面定型后再炸另一面，好后盛盘即可。
