煮大块牛肉的正确方法

2024-10-12 03:44:54

1、将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。

煮大块牛肉的正确方法

3、然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,研制半小时以上。

煮大块牛肉的正确方法

5、然后倒在另一个大盆中,进行搅拌均匀,再继续腌制2~3天,最好每天都进行翻倒一遍,这样容易使料味腌制均匀和渗透。

煮大块牛肉的正确方法

7、关火后,不要立即开盖起锅,要等20分钟后,再打开盖子,将牛肉块捞出,食用时切成片。味道鲜美不腻,很是好吃。

煮大块牛肉的正确方法
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