芝麻底肉松海苔小面包的做法

1、面团材料除黄油以外混合，再加入黄油，搓揉到扩展阶段。（牛奶的175为预先放入的，另外30是根据手揉的程度，酌情分次加入的机动量！）

2、第一次发酵到戳洞不懈不缩

3、分小剂子滚圆醒发，约15——20分钟

4、按扁排气，表皮朝下

5、上面的面皮折下来留1/3

6、下面折上去并且收口，两头收尖

7、两手放在两头，搓搓

8、底部蘸水

9、放在装有白芝麻的盘子里面让底部和底部侧面都蘸上满满的芝麻！！（为神马不放在顶部，后面揭晓）

10、2次发酵至2倍大，烤箱预热180度

11、18——20分钟，出炉！

12、等完全凉透，面包背上切一刀，底部不切断，抹上沙拉酱，夹上肉松海苔！大功告成！！

13、芝麻放在底部的意义就是，上面是满满的肉松，下面是满满的芝麻，有多香，你想象得到么！！