1、木耳温水泡发、黄瓜和胡萝卜改刀切菱形、备用。
3、加适量淀粉、蚝油、姜片，抓匀腌制10分钟。
5、鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。锅里倒适量油，倒入蛋液。炒熟盛出备用。
6、腌好的肉炒至发白。
8、炒熟就可以出锅啦。
