1、将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。
2、将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。
3、将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。
4、放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。
5、2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。
6、5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。
