1、准备两个猪蹄去毛切块 冷水下锅放料酒 煮出血沫过凉水洗净 备用
2、锅烧油放入糖炒化 放入猪蹄炒至上色 放蚝油老抽清水末过猪蹄 煮开
3、放入盐鸡精姜葱干辣椒八角 盖盖小火炖50分钟 大火收汁出锅前撒上葱花即可
