1、鸡蛋磕入碗中打散。
2、西红柿洗净切成滚刀块，葱切段。
3、锅中倒入食用油烧至八分开。
4、放入蛋液摊饼，用筷子搅成小块，放入葱爆香。
5、放入西红柿煸炒，放入盐，白糖煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
