1、准备好杏鲍菇。
2、将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。
3、葱切段，姜切片。
4、锅中注入油，下入八角炒香。
5、下入杏鲍菇煸炒均匀。
6、转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。
7、加入酱油 糖继续煸炒均匀。
8、加入热水，没过杏鲍菇。
9、烧开后加入盐和葱姜。
10、焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。
