1、把鸡腿切块，洗净，沥干水，加一勺料酒，一勺盐，一点酱油，适量撒入一点南德粉、炸鸡粉和十三香，再放几片姜，搅拌，腌一个小时。
2、放一点面粉和炸鸡粉在碗里，一块一块沾均匀，即可入锅
3、熟的很快，可以用筷子扎一下，判断有没有熟
