1、乌鸡切块，清洗干净
2、锅中加入姜片，米酒给乌鸡焯水
3、焯水后洗干净血沫
4、准备煲汤的药材（花旗参，桂圆，玉竹，红枣 枸杞出锅前加入。）
5、大火煲开转小火煲一个半小时
6、出锅前五分钟加枸杞，然后加盐调味。
