水煎包的做法

1、将所有材料倒进盆里，最后倒水，不要一次性倒完，面粉吸水性不同，预留10克左右，咐搭趔涮边倒边搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，盖上盖子醒半小时左右

3、然后取出排气，揉至光滑没有气孔，搓长条分成15克左右的剂子

5、馅料随自己喜好去调就好了，我今天用的是肉馅，还加了点胡萝卜丁，肉泥里加入姜末 白煳椒粉 盐 料酒调匀去腥，然后再加入鸡精 生抽 蚝油 麻辣鲜 少许白糖提鲜，拌匀上拨龛鞠察劲儿，最后包之前加入皮冻和葱花拌匀即可，没有皮冻的，直接在肉馅里拍点葱姜水也是可以的！

7、包好的包子摆在盘里，不要放太挤了，醒个10分钟左右开始煎

9、出锅撒上白芝麻和小葱花，很漂亮有没有