1、鸭蛋用清水洗净晾干，泸州老窖高酒精，精盐和保鲜膜。如图所示完成。
2、鸭蛋泡在白葡萄酒里取出。
3、浸在酒里的鸭蛋放进细盐里滚一层盐。它比较厚。
4、用塑料薄膜包好，绑紧。
5、一月的地方。
6、煮熟，完成。味道恰到好处，蛋白质不太咸，蛋黄是砂质的，还有红油！
