1、新鲜的鸭肉750克，用流动的自来水清洗干净，如下图所示。
3、炒锅清净后直接倒入鸭肉翻炒，鸭肉先盛到盘中，炒出的水分倒掉。
4、在炒锅内加入食用油，倒入鸭肉、生姜、小米椒和大蒜一起翻炒。
5、接着开始加入食盐、食用油继续翻炒。
