1、冬瓜去皮切丁改花刀铺在砂锅底，豆腐切小块，淋上鸡蛋液，小火煎至两面金黄铺在冬瓜上，
2、五花肉绞成肉末，葱姜蒜爆香炒香肉末，加入蚝油，白糖，盐，豆瓣酱，生抽。
3、倒入大碗水淀粉煮开，倒入砂锅中，盖上盖子，煮五分钟撒上小米辣，葱花。
