1、准备食材
2、肋排用清水浸泡一会，去血水，放入适量的生抽、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右（腌制时间越长越入味）
3、起司脆酥粉用油和清水搅拌成稠糊状
4、肋排放入面糊中，均匀裹上
5、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成小火继续炸约12分钟捞出沥干油，放置两三分钟
6、再放入油锅中
7、翻炸2分钟即可熄火盛出
8、上桌享用
