1、1准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油最后没用。
2、2香葱切小段，姜切丝，油方分成小块
3、3粉丝冷水泡软。
4、4猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5、5热锅放油，先下姜丝爆锅。
6、6放五花肉丁翻炒出油。
7、7放足量水。
8、8开锅后放入猪血。
9、9放入泡好的粉丝。
10、10再次烧开后放油方。
11、11放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
12、12在碗内撒香葱。
