1、将八爪鱼焯下水
2、炒锅中不要放油，下焯好的八爪鱼，用勺子压出八鱼的水份，炒时就不会出水啦
3、炒锅中放油，放入蒜和干辣椒翻炒，直到蒜有点软，表面有点金黄色
4、放入洋葱爆炒
5、再放入八爪鱼爆炒
6、最后放入孜然粉，再放盐和鸡精调味
