1、半只鸡洗干净，砍块，大小随意
3、加入酱油
5、另准备红酒半碗，姜片，冰糖，大葱切段，蕃茄切碎粒（可用蕃茄酱代替）
7、腌好的鸡块下锅煎
9、先捞出来备用
11、下番茄炒
13、加入冰糖
15、红酒以刚没过鸡块就好
17、中途翻面1-2次，以便着色入味更均匀 汤汁收干至8成就可以了
