如何制作锅包肉

1、首先准备一块里脊肉。

2、然后把里脊肉给切成厚片。

3、再准备好香菜末、胡萝卜丝、姜丝，大葱丝。

4、再把切好的里脊肉片给放入碗里，加入少许的料酒。

5、再加入少许的盐。

6、再加入适量的淀粉和面粉，比例1:1。

7、再加入适量的清水，搅拌成面糊。

8、然后锅里倒入许多的油，把蘸好面糊的里脊肉片给放入油锅里炸。

9、炸到微黄的时候捞出来。

10、再等油烧热到七八成热的时候，再放入油锅里炸制。

11、炸到表面焦黄，再捞出来。

12、然后锅里加入适量的白糖，翻炒微黄，再加入适量的清水，一边搅拌一边倒入清水。

13、再等汤熬制到棕黄色，倒入一大勺的橙汁。

14、再把炸好的里脊肉片放入锅里。

15、再等汤已经收汁，加入胡萝卜丝、大葱丝，姜丝。

16、最后盛出来，上面撒一些适量的香菜末即可。