玫瑰花酥饼的做法

1、称量好所有材料

2、首先把馅料制作好，糯米粉入锅小火炒熟，玫瑰花酱、熟糯米粉、白芝麻放到一起

3、搅拌均匀

4、均分20份，盖上保鲜膜，放到一旁备用

5、水油皮和油酥分别揉成光滑的面团

6、分别均分20份，静置松弛15分钟

7、取一块水油皮，包上一块油酥，包紧，收口向上

8、按扁，用擀面杖擀成长椭圆形

9、自上而下卷起

10、继续擀成长椭圆形

11、卷起

12、依次全部做好，盖上保鲜膜，放到一旁静置松弛20分钟

13、取一块松弛好的面团，两端向中间捏紧，按扁

14、擀成中间厚边缘薄的面皮，放上一块玫瑰花馅料

15、包好捏紧，收口向下，按扁成饼状

16、全部做好后，摆入烤盘中，用红色素点上花形，也可以不点，可以刷一层全蛋液，也可以不刷

17、放进预热好的烤箱里，中层，上下火，180度，25分钟左右，至表面微微上色就可以了

18、这份是刷了全蛋液的

19、酥得掉渣！