1、准备所需材料
2、牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。
3、然后拌匀腌制10分钟。
4、大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。
5、加入适量的盐。
6、轻轻的搅拌一下，然后加入菜心叶。
7、待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。
8、最后加入生鸡蛋即可出锅。
