1、白菜先用热水烫软，牛绞肉和鱼浆以及分组1的调料一起用手抓均匀。
2、取一片白菜铺平，用刮勺取适量放在茎部尾端，然后稍微塑型卷起来即可。
3、取一锅下一大匙油加热，然后将白菜卷放入，盖上锅盖大火一分钟后转小火，焖5分钟，此时锅底会有一些菜汁，在将白菜卷反面，中火将汤汁收干即可。
4、还有剩下的肉浆还可拿来煮个牛肉丸汤。
