1、一块豆腐捣碎，加葱花、香菜、胡萝卜丁、火腿丁，盐、鸡精、胡椒往帮粉付材讨，拌匀。
2、再来两勺面粉，半勺生抽，两个鸡蛋，搅拌均匀，像视频中的的手法，搓成球儿，七成油温就可著舍以下锅炸，炸至金黄即可。