1、咸肉，泡水2小时。
3、锅中下入2片姜片，2节葱段，将水烧开，下入咸肉块和1大勺料酒，煮3-5分钟。捞出。
5、启动煲汤模式，炖制90分钟。
7、将笋切块。
9、北方买不到百叶结，我们就用豆皮代替。豆皮切成长条。
11、替代百叶结的豆皮结就做好了。
13、3小时，炖制出一锅腌笃鲜。
