1、洋葱、红辣椒和葱
2、锅热后，倒入少许油（冷热油），加入洋葱、姜、葱、红椒炒匀
3、把洋葱炒至变色。倒入没有虾线的大虾。继续炒
4、虾变色时，倒入料酒，盖上锅盖
5、锅内没有什么水份时，撒入葱段、适量盐，翻炒几下，出锅
6、炸虾
