如何做干煎黄鱼
1、把黄鱼内脏去除,洗净,刮鳞,然后将鱼头正中的一块皮去掉,这块叫“铁皮”,鳞多,腥气重,然后用刀在鱼身上划几刀

3、过一遍蛋液

5、倒入黄酒、生抽、米醋、盐、糖、热水和煎好的鱼,大火烧开,小火慢炖。五分钟后翻面,待汤汁收的差不多的时候,就可以盛出了

1、把黄鱼内脏去除,洗净,刮鳞,然后将鱼头正中的一块皮去掉,这块叫“铁皮”,鳞多,腥气重,然后用刀在鱼身上划几刀
3、过一遍蛋液
5、倒入黄酒、生抽、米醋、盐、糖、热水和煎好的鱼,大火烧开,小火慢炖。五分钟后翻面,待汤汁收的差不多的时候,就可以盛出了