家常米粉肉的做法大全

1、五花肉切片，初学者冷冻后切会很容易；生姜切片

3、徒手将肉与调料拌匀，搅拌按摩五分钟。如果太干，加些清水，否则难以腌制入怿媪镏桃味，而且加入米粉后太干无味。以容器底部剩余一公分液体为宜。拌匀后，腌制2小时。

5、肉皮朝下，码入碗中，这样才漂亮。开锅上气，中火蒸制两小时即成。别不舍得放水，时间久易干锅。出锅后取一精美大盘，将肉倒扣，大菜即成。饱口福、宴宾客，美哉，过瘾。

6、我点缀了些薄荷叶摆盘，相得益彰，提升颜值，刺激食欲。