1、1.将土豆艳宋去皮，切丝，然后过水去淀粉。
2、2. 尖椒切丝，干辣椒截段 ，蒜羞掩切片。
3、3. 倒入植物油，8分热，先放入干辣椒出味，再放入蒜末，出香味。
4、4.先放少贪醒涛量土豆丝，翻炒一下。在完全倒入，进行翻炒。 翻炒两次，调小火。
5、5.一分钟到入生抽，两勺醋。盐，糖。翻炒一分钟。
6、6.放入之前切好的尖椒丝。炒一分半左右。即可出锅.
